令和元年初夏の挑戦

こんにちは。鈴木です。
雨の日が続きますね。昨年は梅雨明けが驚くほど早くとても暑かったのを覚えています。
今年は、‘今は梅雨です!!’と空が毎日言っているようです。
少しは晴れ間も欲しいなぁ・・・。

しかし、鬱陶しさも胃袋で満足してしまえば、案外忘れてしまうのですが私だけでしょうか(笑)

そこでぬか漬けに挑戦してみました。
夏野菜が出てくるこの時期に実家の母も毎年ぬか漬けを作ってくれ、私も真似してみることにしました。
といってもぬか床は完成されている市販のものを買い、私は野菜を切って漬けているだけ。


①ぬか漬け
ぬか床
我が家オリジナルの味とは言えませんが、これがまた美味しい。
手軽におかずの一品。お野菜もたくさん食べられます。塩分とりすぎは注意ですが。


②ぬか漬け
漬けたぬか漬け
そして、今年も例年通り梅ジュース作りました。


梅ジュース
鈴木家の梅ジュース2019
来年は、オリジナルぬか床作りに挑戦してみます♪
鈴木佐和子
鈴木でした!